Jamie Oliver tavaszi csirke receptje, amit imádni fogsz!

Különösen izgalmas gasztroélményben lehet részünk az RTL OTTHON csatornán minden délelőtt Jamie Oliver népszerű műsorával, a Jamie hétköznapi kajái című sorozattal. Jamie Oliver a brit konyhaművészet ikonja, aki ebben a sorozatban egyszerű, gyors és ízletes receptekkel varázsolja újjá a hétköznapi étkezéseket. Most egy különleges tavaszi receptet is bemutatunk tőle, amely tökéletes választás lehet egy hétvégi családi ebédhez vagy baráti vacsorához. Ismerd meg a Cumberland roast chicken, vagyis a fűszeres sült csirke receptjét!

Fűszeres sült csirke

Egy igazán laktató és ínycsiklandó fogás

Hozzávalók (6 adaghoz):

• 1,2 kg burgonya
• 2 paszternák
• 2 póréhagyma
• Olívaolaj
• 1 csokor zsálya (10g)
• 3 prémium minőségű Cumberland kolbász
• 1 db 1,5 kg-os szabad tartású csirke
• 1 körte
• 85g vízitorma
• Só, bors ízlés szerint

Elkészítése:

1. Melegítsd elő a sütőt 180°C-ra. A burgonyát alaposan mosd meg, majd szeleteld vékonyra. A paszternákot és a póréhagymát is tisztítsd meg és szeleteld fel.
2. Helyezd a szeletelt zöldségeket egy 30x40 cm-es tepsibe, locsold meg 2 evőkanál olívaolajjal, sózd, borsozd, és szórd rá a zsályalevelek felét.
3. Nyomd ki a kolbászhúst a bélből, és gyúrd össze. Emeld fel a csirkemellet borító bőrt, és óvatosan töltsd alá a kolbászhúst mindkét oldalon. A bőrt rögzítsd fogpiszkálóval.
4. A csirkét fűszerezd meg sóval, borssal, majd dörzsöld be 1 evőkanál olívaolajjal. A zsálya szárát helyezd a csirke belsejébe. Helyezd a csirkét közvetlenül a sütőrácsra, alatta a zöldséges tepsivel. Süsd 1 óra 20 percig, amíg aranybarnára pirul.
5. Az utolsó 10 percben szórd rá a maradék zsályát a zöldségekre, hogy ropogósra süljön. A körtét reszeld le vagy vágd nagyon vékony szeletekre, és keverd össze a vízitormával. A kész sült csirkét a zöldségekkel együtt tálald.

Olvasd el ezt is! Jamie Oliver vegetáriánus receptje: Sajtos zöldségkoszorú

Miért érdemes kipróbálnod?

Ez a recept tökéletesen ötvözi a tavasz frissességét és a hagyományos sült csirke komfortérzetét. A kolbászhús különleges ízt ad a csirkének, míg a zöldségek és a friss körte-vízitorma saláta üde kontrasztot alkotnak. A Jamie hétköznapi kajái műsor tele van hasonló, könnyen elkészíthető és ínycsiklandó receptekkel, amelyeket érdemes követni az RTL OTTHON csatornán.

Engedd be a tavaszt a konyhádba, és inspirálódj a legjobb gasztroötletekből! Nézd minden nap Jamie Olivert az RTL OTTHONON, és fedezd fel a tavasz ízeit!

AJÁNLÓ: Csak 20 perced van? Készítsd el Jamie Oliver fokhagymás kenyerét!

Fotó: RTL OTTHON